Portable Hand-Washing Units
go.ncsu.edu/readext?283022
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Collapse ▲Design of an Improved Portable Hand-Washing Facility
Rod Gurganus, formerly with N.C. State’s Plants for Human Health Institute, and Dr. Gary Roberson, Extension specialist in N.C. State’s Department of Biological and Agricultural Engineering, lead the effort to develop hand-washing stations that are functional, practical, and easier to construct for N.C. growers. With the new facilities, farming operations can reduce food safety risks associated with worker hygiene in the fields, as well as limit costs by building custom hand-washing stations versus renting or purchasing more expensive commercial stations.
- Handwashing Station Instructions
- Building a Handwashing Station – 10 easy steps under $20 (University of Minnesota)
- How to build a portable handwashing station (University of Minnesota Extension)
The original, larger prototype was constructed for commercial use in farm fields, but grower feedback during field tests underscored the need for a second, smaller hand-washing unit for use at farmers markets. An overview of the design phases is provided for each hand-washing station prototype, respectively.
Large Station
Small Station
The North Carolina Rural Economic Development Center’s Agricultural Advancement Consortium awarded N.C. State University $24,000 in grant funding for the “Design of an Improved Portable Hand Washing Facility.”